Une sortie gourmande
Pendant les vacances de la Toussaint, nous sommes partis à la découverte du Belgian Chocolate Village à Koekelberg : un musée entièrement consacré au chocolat belge, pour le plus grand plaisir des gourmands !
Le groupe était composé de Steven, Rodrigo, Michael, Jordan, Tom, Arthur, Xavier, Youri, Elmehdi et Oscar. Tout le monde était ravi à l’idée d’en apprendre plus sur cette douceur si célèbre !
Un lieu chargé d'histoire
Le musée est installé dans une ancienne usine de biscuits et de chocolat, un bâtiment magnifique qui raconte aussi une partie de l’histoire de Bruxelles. Au fil de la visite, nous avons découvert l’origine du chocolat, son processus de fabrication et le long voyage qui le mène jusqu’à notre bouche !
Une serre tropicale nous a particulièrement émerveillés : on y trouve de vrais cacaoyers, bananiers et vanilliers !
Atelier chocolaté
Lors de l’atelier, nous avons découvert les secrets du chocolat : pour être bien brillant, il doit rester à environ 30 degrés, puis être refroidi avant d’accueillir la ganache ou d’autres ingrédients. Après la théorie, place à la pratique ! Avec une poche à douille, chacun a réalisé ses propres mendiants en chocolat en choisissant sa base — noir, lait ou blanc — et ses garnitures préférées : fruits secs, amandes, noix ou noisettes.
Un moment créatif, gourmand et plein de bonne humeur !
Ce fut une journée douce et conviviale animée par une sortie gourmande, amusante et intéressante où tout le monde s’est régalé des yeux aux papilles !
Simon et Louisa,
Accompagnateurs
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